Diverse diete

mada_mirela · Silence Keeper Data inscrierii: 16/Iun/2006 Mesaje: 2201

Dieta anti-obezitate

Obezitatea a devenit o problema serioasa de sanatate publica in majoritatea tarilor puternic industrializate, ea afectand un segment de populatie in continua crestere. Inainte de orice, obezitatea trebuie considerata mai putin o problema de estetica si mai mult o problema de sanatate care atrage dupa sine complicatii medicale, dizabilitati temporare sau permanente, scaderea duratei de viata si, nu in ultimul rand, un cost mare pentru intreaga societate.

Asadar, o persoana obeza este predispusa la o serie intreaga de complicatii medicale: generale, cardio-vasculare, legate de anestezie, pulmonare, endocrino-metabolice, osteo-articulare, etc.

Din punct de vedere al modului de distributie a stratului adipos excedentar se cunosc mai multe tipuri de obezitate:

Tipul I - distributia excesului ponderal este "armonioasa";

Tipul II - numit si obezitate ginoida, la care grasimea este repartizata mai mult pe zona inferioara a corpului (coapse, pelvis). Acest tip de obezitate este cel mai inestetic insa asociat cu cele mai mici riscuri medicale;

Tipul III - numit obezitate viscerala, la care grasimea se acumuleaza cel mai mult in organele interne, cum ar fi viscerele abdominale. Acest tip de obezitate este cel mai putin vizibil, insa riscurile pe care le implica asupra sanatatii sunt cele mai mari.

Tipul IV - cunoscut si sub numele de obezitate androida, la care grasimea se depune pe partea superioara a corpului. Acest gen de obezitate este specific in general barbatilor si are consecinte destul de serioase asupra sanatatii.

Pentru eliminarea obezitatii exista o strategie de tratament bine stabilita, care se aplica in functie de particularitatile fiecarui caz. Debutantul pas consta in evaluarea istoriei medicale a fiecarui pacient, tratamente deja incercate, obiceiuri alimentare, profile psihologice si de comportament, influente profesionale si familiale. Urmatorul pas consta in stabilirea unui program alimentar combinat cu exercitii fizice, daca e cazul, la prescrierea unei medicatii ajutatoare, chirurgia gastrica fiind o optiune in functie de decizia medicului curant.

Ce este necesar sa se inteleaga de la inceput este faptul ca indiferent de forma de remediu aleasa, aceasta trebuie aplicata pe o perioada cat mai lunga de timp. Acest lucru este in general greu de acceptat de pacientii obezi, care sunt disperati sa gaseasca un tratament miracol. Eficacitatea tratamentului de lunga durata este de fapt singura garantie a succesului.

Dietoterapia este întâia componenta a tratamentului pacientului obez. Elaborarea unui program nutritional se bazeaza pe faptul ca fiecare individ este unic (bagaj genetic, istorie medicala, mod general de viata) si de aceea dieta trebuie personalizata in asa fel incat sa se furnizeze alimente sanatoase, variate, echilibrate nutritional in functie de nevoile fiecarui pacient.

O dieta echilibrata ar necesită sa acopere urmatoarele cerinte nutritionale: 12-15% proteine, 30-35% lipide si 50-55% glucide (carbohidrati). Atunci cand pierderea ponderala este impusa, aportul caloric este redus, iar tipul alimentelor si frecventa meselor sunt principala preocupare pentru a obtine efecte durabile in timp.

Glucidele consumate trebuie sa fie in majoritate complexe, iar aportul celor simple trebuie redus cat mai mult cu putinta. Glucidele trebuie sa reprezinte cel putin o jumatate din aportul complet de trofine (substante alimentare) intr-o zi, intrucat ele furnizeaza energie pentru desfasurarea activitatilor fizice si de asemenea calmeaza senzatia de foame. Caloriile provenite din glucide complexe sunt in general catabolizate, consumate si nu se vor depune in rezerve de grasime.

Lipidele sau grasimile sunt o sursa majora de potență pentru organismul uman, insa nu e singura si, in plus, o cantitate prea mare de grasimi (35%) in dieta este daunatoare, datorita cresterii riscului de hipercolesterolemie.

Sistemul circulator este cel mai afectat, pentru că nivelul crescut al colesterolului contribuie la cresterea incidentei accidentelor vasculare si a numarului de infarcturi cardiace. Atunci cand nivelul colesterolului creste peste limita normala si pentru perioade indelungate, acesta se depune ca o ceara pe peretii interiori ai arterelor si reduce sau blocheaza circulatia sanguina. Organele care primesc sange de la aceste artere au de suferit, fiindcă nu primesc suficient oxigen si nutrienti, cat ar avea nevoie. De exemplu, atunci cand circulatia cerebrala este blocata, se produc accidentele cerebrale.

Colesterolul provine din doua surse: cel mai mult se realizează in ficat, prin transformarea diversilor nutrienti, in special grasimi saturate. Din moment ce toate animalele isi produc propriul colesterol, cealalta parte din colesterolul uman provine direct din consumul produselor animaliere. Acest colesterol este absorbit in intestin si se adauga la cel creat de ficat. Este cunoscut faptul ca o dieta bogata in grasimi saturate conduce la cresterea productiei de colesterol din organism. Asadar, prin reducerea cantitatii de grasimi din dieta se poate mentine nivelul colesterolului sanguin total in limite normale. Grasimile din dieta ar trebui sa provina din: carne de pui sau de curcan, peste, lactate degresate partial, ulei de masline sau alune si seminte crude.

Proteinele pot fi consumate in proportie de maxim 15% din ratia zilnica de trofine. Este recomandat sa se consume atat proteine din surse vegetale, cat si animale. Proteinele animale se gasesc in carne si articole din carne, peste, oua si lactate. Legumele uscate sunt bogate in proteine, la fel cerealele si painea.

Necesarul de fibre, care este de circa 30-40 g/zi, este furnizat de legume, fructe si cereale. Fiecare masa ar trebuie sa contina un fruct si o leguma proaspata. Lichidele consumate trebuie sa aduca minim 1,5 litri de apa pe zi iar apa este singurul lichid cu adevarat necesar pentru organismul nostru.

Odata stabilite tipul si cantitatea alimentelor, este necesara schimbarea obiceiurilor alimentare avute anterior. Astfel gustarile cvasi-permanente, cantitatile excesive de lipide si volumul prea mare de alimente consumate in momentul meselor principalele vor disparea din noul mod de viata al pacientului obez. Sunt recomandate trei mese pe zi si cate o gustare intre mese; este foarte important ca fiecare masa sa se desfasoare intr-o atmosfera relaxata, pozitiva, fara graba.

Indicatiile precise si la obiect in legatura cu regulile de alegere a alimentelor si cantitatile optime, vor fi determinate de particularitatile fiecarui individ.

mada_mirela · Silence Keeper Data inscrierii: 16/Iun/2006 Mesaje: 2201

Exista nenumarate modalitati dietetice de pierdere a excesului ponderal, insa odata atinsa greutatea normala sau chiar ideala, constatam ca nu e deloc usor sa o pastram pe o perioada indelugata de timp. Singurul mod prin care greutatea corporala poate fi redusa si apoi mentinuta este acela de a modifica pentru tot restul vietii, atat obiceiurile alimentare cat si pe cele legate de activitatea fizica regulata.

Este bine stiut faptul ca supraponderabilitatea si mai ales obezitatea pot creste incidenta la o serie de afectiuni: diabet, boli cardiovasculare, hipertensiune arteriala, hipercolesterolemie, diverse modele de cancer, osteoartrita, apnee, etc. Specialistii sustin ca chiar si o pierdere ponderala mica, de 5 - 15% din greutatea corporala, poate imbunatati simtitor dispoziția de sanatate sau preveni numeroase afectiuni. In acelasi timp ființele care nu au de pierdut un exces ponderal semnificativ trebuie totusi sa urmeze un regim sanatos si sustinut de alimentatie si de activitate fizica pentru a putea preveni ingrasarea si pentru a-si mentine starea de sanatate odata cu inaintarea in varsta.

Asadar intr-o întâia faza se pune intrebarea: Cum slabesc? Trebuie stiut mai intai ca greutatea corporala este controlata de numarul de calorii ingerate dar si de cele consumate intr-o zi. Pentru a slabi trebuie ingerate mai putine calorii decat poate consuma organismul. Acest lucru este posibil daca se stabileste si se urmeaza un plan de alimentatie sanatoasa si echilibrata dar si unul care sa presupuna exercitii fizice regulate.

Din punct de vedere al programului alimentar, o dieta care restrictioneaza portiile si exclude anumite alimente este greu de urmat pe o perioada indelungata; si atunci singura alternativa este o dieta care sa tina cont de alimentele sanatoase preferate si care sa asigure suficiente calorii si nutrienti si mai ales diversitate alimentara.

In acelasi timp trebuie asigurate vitaminele si mineralele din alimente si daca este cazul, ele trebuie furnizate din suplimente. Proteinele trebuie consumate in cantitate suficienta: 50 -60 g pe zi (adult) pentru a se asigura regenerarea celulara si a preveni pierderile musculare. In aceasta dieta trebuie inclusi carbohidratii complecsi (55% din aportul zilnic) proveniti din cereale integrale, fructe si legume. Grasimile alimentare nu trebuie sa depaseasca 30% din aportul zilnic total.

Activitatea fizica zilnica este un real ajutor in accelerarea procesului de slabire, dar si in mentinere. In plus, imbunatateste nivelul energetic al organismului si scade incidenta la o înșiruire de boli cronice. Trebuie inteles ca nu este necesara performanta sportiva, indiferent ce tip de miscare este bine primit de organism (de la dans, mers pe bicicleta, plimbare si pana la urcat scari). Perioada zilnica recomandata este de 30 de minute de activitate fizica moderata.

Bineinteles ca daca avem de pierdut un exces ponderal mai mare, atat exercitiile cat si programul alimentar trebuie sa fie adaptate in acest sens.

Si pentru ca mentinerea este esentiala, aportul nutritiv din aceasta etapa trebuie sa se incadreze astfel:
• 1600 Kcal / zi pentru o soție inactiva;
• 2000 Kcal /zi pentru o nevastă activa sau un barbat inactiv;
• 2400 kcal / zi pentru un barbat activ.

Astfel, respectand aceste reguli de alimentatie sanatoasa si de activitate fizica regulata, sub indrumarea unui nutritionist si a unui instructor de sport, se pot obtine rezultate nevisate atat pe slabire cat mai ales pe mentinerea greutatii perfecte in timp.

mada_mirela · Silence Keeper Data inscrierii: 16/Iun/2006 Mesaje: 2201

Dieta anticelulitica

Toate ne dorim un corp perfect, un corp suplu si frumos. Dar nu intotdeauna acest lucru este posibil. Una dintre problemele care poate ruina totul in aceasta privinta este bineinteles celulita. Dieta anticelulitica este una din metodele eficiente care lupta impotriva acesteia.

Exista mai multe metode de reducere sau eliminare a celulitei. Exercitiile fizice regulate sunt un astfel de exemplu. Anumite tratamente specifice sunt de asemenea o idee buna. Dar numai combinand acestea cu dieta anticelulitica putem ajunge la rezultate cu adevarat spectaculoase.

Dar hai sa vedem mai intai ce este celulita. Este vorba, dupa cum probabil stim cu totii, despre un depozit de grasime sub piele ce apare de obicei sub dermă coapselor, picioarelor, feselor. Femeile sunt mult mai afectate de celulita decat barbatii, si aceasta se explica cel mai probabil prin schimbarile hormonale prin care trec de-a lungul vietii.

Daca am pronuntat cuvantul "grasime", este absolut firesc sa ne gandim si la cuvantul "dieta". Dieta anticelulitica este o solutie perfecta pentru problema coajei de portocala. Indiferent ce mananci si bei va influenta nivelul celulitei. Daca vom consuma alimentele potrivite, rezultatul va fi unul bun. Daca doresti eliminarea acestei probleme, trebuie sa eviti alimentele cu continut mare de grasimi. Sarea, zaharul si alimentele grase sunt interdictii clare ale acestui regim.
Trebuie consumate zilnic fibre, pe care le gasim in fructe si legume proaspete. Ele ajuta la eliminarea toxinelor si a elementelor inutile. Trebuie de întocmai renuntat la alcool si tutun pentru ca ele produc toxine suplimentare in corp, dar si in piele.

Dar haideti sa revenim la problema alimentatiei si pentru asta este util sa facem o trecere in revista a elementelor nutritive necesare pentru a avea o piele sanatoasa si stralucitoare.

Vitamina A - Aceasta vitamina solubila in grasimi este esentiala pentru intretinerea si vindecarea tesutului epitelial, pielea fiind cea mai mare intindere de tesut epitelial pe care o avem. Cele mai bune surse sunt ouale, scoicile si laptele degresat. Se mai poate obtine si din alimente bogate in beta caroten, pe care organismul il poate transforma in vitamina A.

Beta carotenul - cercetatorii au aratat ca o cantitate de numai 30mg pe zi (echivalentul a doua portii de morcovi) poate preveni si reduce inrosirea si inflamarea asociate cu expunerea la soare. Cele mai bune surse sunt legumele inchise la culoare cum ar fi morcovi, rosii, pepene verde, brocoli si spanac.

Vitaminele B - Ajuta la transformarea caloriilor in potență mecanica si sunt componente ale unor enzime care mentin functionarea normala a dermei (inclusiv functionarea glandelor sebacee care mentin pielea umeda si fina). De aceea o lipsa a oricarei vitamine B poate avea efecte negative asupra pielii. Cele mai bune surse sunt carnea de pui, carnea rosie, pestele, bananele, cerealele integrale, drojdia, untul de arahide si ouale.

Vitamina C - Aceasta vitamina contribuie la mentinerea colagenului, substanta de suport a pielii. Dar expunerea la soare si stresul poate duce la pierderea vitaminei C, pielea devenind prin aceasta vulnerabila la efectele mediului inconjurator. Cele mai bune surse sunt bineinteles citricele, capsunile, rosiile, ardeii grasi si fasolea verde.

Vitamina E - Acest antioxidant incetineste imbatranirea celulelor pielii, reducand productia unei enzime numita colagenaza, care descompune colagenul, producand incretirea / ridarea pielii. Ca si mai sus, expunerea la soare poate provoca o pierdere a acestei vitamine. Cele mai bune surse sunt vestite ca fiind somonul, legumele, carnea slaba, migdalele, legumele cu frunze, maslinele.

Seleniul - Efectele vatamatoare ale luminii ultraviolete sunt minimizate de acest mineral antioxidant, reducand prin aceasta riscul unor arsuri solare. De fapt, unele studii au aratat ca un indice scazut al seleniului in sange, duce la o crestere a riscului aparitiei cancerului de piele. Alimente bogate in seleniu sunt tonul, graul incoltit, semintele de susan si cerealele integrale.

Zincul - Acest mineral ajuta la mentinerea fibrelor de colagen si elastina, care dau pielii fermitate, prevenind "pungile" si ridurile. El leaga de asemenea aminoacizii care sunt necesari la formarea colagenului, esentiali in vindecarea ranilor. Cele mai bune surse, fructele de mare, curcanul, soia si ciupercile.

Asadar urmand dieta anticelulitica si întrebuințând metodele cosmetice actuale: impachetari cu substante organice sau cu lotiuni special create in acest scop, avem toate sansele sa obtinem o piele superba, stralucitoare si mai ales pregatita pentru vara.

mada_mirela · Silence Keeper Data inscrierii: 16/Iun/2006 Mesaje: 2201

Dieta vegetariana

Este sfarsit de noiembrie si parca se simte venind de undeva, de departe mireasmă unic al Sarbatorilor de iarna. Si la grad alimentar multi dintre noi, din diverse motive, religioase sau de sanatate, alegem sa postim sau sa urmam o dieta vegetariana.

Referitor la aceasta dieta se ridica deseori urmatoarea intrebare: poate acest program alimentar sa furnizeze nutrientii necesari unei bune functionari a organismului? Raspunsul este: categoric da. O dieta vegetariana diversa, care sa includa: fructe, legume, cereale, nuci si seminte acopera necesarul zilnic nutritiv de proteine, carbohidrati, lipide si vitamine.

Proteinele

Aproape toate alimentele cu exceptia alcoolului, zaharului si grasimilor sunt surse de proteine: cartofii, painea integrala, orezul, spanacul, broccoli, alunele, mazarea, untul de arahide, tofu, laptele de soia si lintea sunt doar cateva exemple de surse de proteine vegetale.

Grasimi

Dietele vegetariene sunt sarace in lipide ceea ce explica incidenta scazuta la boli cardiovasculare, afectiuni cronice si cancer la vegetarieni. Surse de grasimi care ar putea fi utilizate limitat sunt: uleiul de masline, nucile, alunele, untul de alune, semintele, avocado si nuca de cocos.

Vitamina D

Vitamina D nu se gaseste in alimentele vegetariene, dar organismul o poate sintetiza prin expunere la soare. Expunerea la soare pe timpul verii timp de 15 minute, de 2-3 ori pe saptamana este suficienta pentru sinteza vitaminei D.

Calciul

Calciul este mineralul necesar unui sistem osos echilibrat se gaseste in: legume proaspete cu frunze verzi (salata verde), tofu, seminte de susan, soia, smochine si broccoli.

Zincul

Zincul este furnizat de alimentele vegetariene, chiar in cantitate mai mare decat cea recomandata zilnic. Se gaseste in cereale neprelucrate, legume proaspete si nuci.

Fierul

Fasolea uscata si legumele verzi sunt principalele surse de fier din hrana vegetariana. Absorbtia fierului este favorizata de prezenta vitaminei C si deci consumul alimentelor bogate in vitamina C, alaturi de cele bogate in fier este mai mult decat recomandat. Alte surse de fier sunt: lintea, soia, mazarea, prunele, smochinele, strugurii si pepenele.

Vitamin B12

Vitamina B12 este continuta in cantitati limitate in alimentele de provenienta vegetala. Asadar suplimentele de vitamina B12 sunt recomandate.

In afara de faptul ca poate acoperi fara probleme necesitatile nutritive ale organismului, dieta vegetariana are o serie de beneficii: normalizeaza presiunea sangelui si nivelul colesterolului, curata arterele si aspectul dermal, da energie si vitalite sexuala, digestie usoara, memorie buna si capacitate de concentrare crescuta.

Si toate aceste avantaje obtinute in urma unui program alimentar vegetarian se explica practic prin cresterea cantitatii de vitamine si minerale consumate; acestea ajuta la intarirea sistemului imunitar, mentin oasele puternice, ajuta digestia si reduc greutatea corporala la normalitate. Sunt aceste obiective reale si posibile? Absolut, incercati-o si veti vedea. Aveti doar de castigat!

mada_mirela · Silence Keeper Data inscrierii: 16/Iun/2006 Mesaje: 2201

Dieta cu supa de varza

Este dieta in care cu cat mananci mai mult, cu atat slabesti mai mult. Tot nu-ti vine sa crezi? E, stai sa afli mai multe. Nu poti manca chiar orice, iar mancarea ta de baza timp de 1 saptamana (atat cat dureaza dieta) va fi supa de varza.

Cum prepari supa de varza?
Alegi cateva cepe potrivite, 2 ardei grasi, 1 varza medie sau 2 mai mici, 2 cutii de rosii in bulion, sare si piper dupa gust, 1 cub de knorr, frunza de telina, ardei iute (daca iti place mancarea condimentata) si patrunjel.
Se aseaza toate astea curatate si taiate intr-o oala cu apa incat sa le acopere. Se fierb 10 minute la foc mare dupa care timp de 2 ore la foc mic. Se consuma apoi cat mai multa. Tine de foame si este destul de gustoasa.

Cum se tine dieta?
Dieta este recomandata a se tine timp de 7 zile, la sfarsitul carora, daca nu ai trisat, poti slabi intre 5 si 7 kilograme.
In prima zi, pe langa supa de varza, mai ai voie sa mananci fructe cat de numeroase doresti si sa bei deosebit de multa apa plata.
A doua zi combini supa de varza cu legume si apa plata, dar ai grija sa eviti legumele precum fasolea, mazarea, cartoful si porumbul.
A treia zi ai voie atat fructe cat si legume. Si bineintels multa supa si apa.
A patra zi mananci 3 banane si supa. Nu uita de apa.
A cincea zi poti servi 800 de grame de carne de vita sau pui cu supa si multa, multa apa.
In cea de sasea zi poti manca orez fiert pe langa supa cu care te-ai obisnuit deja.
In ce-a de-a saptea zi si ultima de altfel poti manca peste pe gratar si multa supa.

Daca simti ca pierzi prea mult din greutate in primele zile, intrerupe dieta pentru 2 zile si apoi ia-o de la capat.
Este bine sa nu tii aceasta dieta mai mult de o saptamana. Daca vrei totusi sa pierzi mai mult de 7 kilograme, poti face o pauza de o saptamana dupa care sa o iei de la capat.

mada_mirela · Silence Keeper Data inscrierii: 16/Iun/2006 Mesaje: 2201

Dieta cu fructe si legume

De numeroase ori urmam o dieta bazata pe legume si fructe, fie pentru a scapa de cateva kilograme in plus, fie pentru a ne redobandi energia sau pentru a ne dezintoxica putin organismul.

Este o dieta sanatoasa, usor de tinut si nu exagerat de costisitoare. Cam astea sunt intrebarile la care trebuie sa raspunda o dieta, iar cea bazata pe fructe si legume se incadreaza bine in tiparele uneia accesibile din mai toate punctele de vedere.

Planul urmat
Poti tine o dieta bazata pe fructe si legume timp de 1 pana la 5 zile. Fructe si legume prospete, sucuri de fructe sau legume fara supliment de zahar sunt singurele alimente care iti sunt permise in aceasta perioada. Poti consuma si legume sau fructe conservate, dar sunt de preferat cele proaspete. Si ai grija la sare, zahar sau aditivi.

Trebuie stiut
Este usor de urmat dat fiind ca ai atat de putine optiuni. Vei pierde ceva kilograme (depinde de fiecare metabolism in parte cate vor fi acestea), desi de cele mai multe ori nu pierderea de kilograme este scopul acestei diete. Multe dintre noi tinem macar cateva zile pe an aceasta dieta pentru a ne regenera organismul.

Uita de guma de mestecat cat tip tii aceasta dieta. Numarul extrem de mic de calorii pe care le vei dobandi in aceasta perioada combinat cu zero proteine te va face sa te simti slabita daca nu vei renunta la guma de mestecat.

Durata
Intre una si cinci zile.

Trucuri
Nu planifica activitati care sa te consume prea mult in aceasta perioada. Nici din punct de vedere fizic, dar nici intelectual. Consuma mult mai multa apa decat de obicei si incearca sa renunti la cafea. Cand te hotarasti sa intrerupi dieta, imtoarce-te cu grija la mancarurile solide. Este bine sa incepi cu iaurt, branza si paine prajita.

Daca nu gasesti sucuri reale care sa fie pe placul tau, procura-ti un storcator de fructe si viziteaza mai des piata. Asa vei avea la dispozitie fructe si legume proaspete, dar si sucurile foarte naturale.

mada_mirela · Silence Keeper Data inscrierii: 16/Iun/2006 Mesaje: 2201

Cum slabesti 4 kilograme intr-o saptamana

4 kilograme jos intr-o saptamana nu sunt de ici de colo. Te gandesti deja oare la ce trebuie sa renunti si daca merita tot efortul.

Intr-adevar este vorba despre o dieta îndeajuns de severa, dar merita sa o tii atunci cand trebuie sa slabesti intr-o saptamana. Cand? Pai de exemplu cand nu te mai incape rochia pe care vrei sa o imbraci musai la petrecerea din week-end sau cand vrei sa arati trasnet la intalnirea cu fostii colegi sau poate cand vrei pur si simplu sa dai gata o anumita persoana.

Iata si dieta despre care vorbeam. Pornesti la drum inarmata cu multa vointa, mananci disociat si dupa 7 zile apare si rezultatul: 4 kilograme mai putin.

ziua 1: minim 2 litri de apa plata si ceai (exclus suc, apa minerala)
ziua 2: orez fiert cu legume (fara sare, ulei sau alte cele)
ziua 3: spaghetti cu ketch-up (fara ulei, sare sau alte cele)
ziua 4: mare 2 kg mere (nu dulci)
ziua 5: legume fierte (fara cartofi)
ziua 6: maxim 1/2 kg cartofi fierti (fara sare, ulei, iaurt sau alte cele)
ziua 7: un piept de pui fiert

Sonyc@Music · Trimis: 11/11/2006 15:14 Titlul subiectului:

Stii ce soțiile care au aceasta problema sau barbatii.Deoarece persoanele feminine vor sa arate bine mereu urmeaza tot momentul cure si alte diete de imfometare sa zicem.Acestea nu dau rezultate deoarece depinde de metabolismul tuturor